|
|
Roerbak Varkensvlees Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 g varkensvlees in reepjes
60 ml Worcester of hoisin-saus
1 e sojasaus
1 e geraspt gemberwortel
2 teentjes knoflook, fijn
3 e tomaten ketchup
1/2 t Chinese vijfkruiden poeder
1 e sesamolie
4 jonge preien, in ringen
125 g sperziebonen, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Vermeng Worcestersaus of Hoisin saus met sojasaus, gember, knoflook, tomaten ketchup en vijfkruiden poeder.
2. Marineer het vlees voor 20 - 30 min.
3. Haal vlees uit marinade en bewaar marinade.
4. Bak varkens reepjes in sesamolie tot net gaar en goud bruin.
5. Voeg groente erbij en roerbak tot net gaar.
6. Voeg marinade erbij en roerbak op hoog vuur tot door en door warm.
|
|
|